Il progetto della tavola. Costruire lo spazio della convivialità - Decorazioni per la casa
In un'epoca in cui chef pluristellati svelano i segreti del loro successo in mila e mila trasmissioni a sfondo culinario e l'autocelebrazione passa attraverso lo scatto di un piatto ben riuscito e postato su Instagram, perché non provare a concentrare la nostra attenzione anche sull'azione successiva? l'arte dell'apparecchiare la tavola Tema caro all'architetto e sommelier Alessia Cipolla , fondatrice di STUDIO ARCHIPASS e LA COSTRUZIONE DEL GUSTO , la quale, attraverso la sua ultima pubblicazione IL PROGETTO DELLA TAVOLA Costruire lo spazio della convivialità edito da Franco Angeli , narra l'importanza del mangiare insieme , dell'atto della condivisione di uno spazio attorno al quale ritrovarsi, rendendo la tavola protagonista ed artefice di uno spazio culturale, psicologico e sociale. " L'allestimento della tavola può essere costruito secondo un innovativo approccio di intrattenimento globale che interessa i sensi, lo spazio, il menù, l